霊枢「五味篇」①

「五穀には五種の味がある、その五味が身体に入ると、どのようにして五臓に帰属するのか?」

・全ての飲食物はまず、胃に入り、五臓六腑は全て胃が消化した精微なものを受け取って、昨日活動を維持する。
五臓六腑の全ての気は胃から受けており、胃は五臓六腑の栄養が集まる場所になる
穀物が酸味なら胃に入ってから肝に、苦味なら心に、甘味なら脾に、辛みなら肺に、塩辛みは腎に入ります。
水穀の精微なものは変化して津液となり、営衛の気とともに全身を巡ります。
水穀の残りは順次、大腸、膀胱に伝わり大小便となって体外へ排出される

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