素問「臓気法時論篇」

肝は拘攣に苦しむ、そのとき甘い物！（緩和）
心は弛緩に苦しむ、そのとき酸味！（引き締める）
脾は湿気に苦しむ、そのとき苦味！（乾燥）
肺は気が昇るのに苦しむ、そのとき苦味！（気を通じさせる）
腎は乾燥に苦しむ、そのとき辛味！（潤す）

味が各五臓の治療に使えるっておはなし！